Thật đáng tiếc nếu bạn đến Quan Lạn mà không nếm thử hết những món ăn đặc sắc ở đây. Không chỉ có cảnh đẹp, danh lam thắng cảnh mà nơi đây còn khiến du khách mê mẩn với vô số món ngon. Từ tôm, cua, ốc, ghẹ đến cá, mực đều được chế biến theo cách riêng.
Ngao và Hàu nướng mỡ hành
Món ăn tưởng chừng dân dã này đã khiến bao thực khách nhớ mãi không thôi sau chuyến đi đến Quan Lạn. Ngao tươi, đầy đặn nướng mỡ hành trông thật hấp dẫn. Thật tuyệt vời khi được nhâm nhi món ăn này với vài ly bia tươi trong tiết trời lành lạnh trên đảo.
Sá sùng Quan Lạn – hải sản quý và bổ dưỡng
Ngoài người dân và những người sành ăn ở vùng biển Quảng Ninh, ít ai biết đến sá sùng – một món ăn được xếp vào hàng đắt đỏ. Sá dùng có thể được chế biến tươi, hoặc phơi khô rồi rang, chiên, luộc, nấu canh, nấu cháo,…
Thịt sá sùng rất ngọt, đậm đà, dai và thơm ngon. Vì là món siêu ngon, siêu bổ dưỡng nên giá cả cũng cao và khó tìm kiếm ở những địa phương khác.
Sá sùng Quan Lạn – hải sản quý và bổ dưỡng @internet
Tôm nướng – Hương vị biển đậm đà
Đặc điểm của tôm Quan Lạn là vỏ mềm, khi còn sống có màu xanh lục và có những vạch rất nhọn trên đầu. Sau khi đánh bắt về, người đầu bếp sẽ rửa sạch và tẩm ướp gia vị phù hợp, rồi xiên vào thanh sắt hoặc vỉ nướng để trên bếp than hồng.
Cách chế biến thực ra rất đơn giản nhưng hương vị thơm ngon đặc trưng của món ăn này đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn.
Cù Kỳ – đặc sản thơm ngon của Quan Lạn
Thoạt nhìn thì cù kỳ giống con cua, nhưng đây là loại cua biển có hai càng lớn và nhiều thịt hơn. Giống như sá sùng, đây cũng là loại thủy sản đặc biệt ở vùng biển Quan Lạn. Vì giá thành rẻ hơn ghẹ, mà hương vị vẫn thơm ngon nên các món ăn từ cù kỳ được du khách ưa chuộng.
Những người có kinh nghiệm du lịch Quan Lạn chia sẻ, loại hải sản này được chế biến thành nhiều món ăn ngon như bún cù kỳ, nướng than hoa hoặc sốt me. Nếu có dịp đi du lịch đảo Quan Lạn Quảng Ninh nhất định bạn phải ăn món này nhé!
Cù Kỳ – đặc sản thơm ngon của Quan Lạn (Ảnh: VnExpress)
Hải Sâm – loại hải sản bổ dưỡng
Hải sâm xuất hiện thường xuyên ở vùng biển Minh Châu, được coi là món ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hải sâm được dùng để nấu cháo, hầm hoặc nấu các món canh. Không chỉ là một loại thực phẩm, hải sâm còn có khả năng bổ thận tráng dương, dưỡng huyết, dưỡng âm, làm chậm quá trình lão hóa.
Đặc sản Quan Lại được nhiều du khách lựa chọn
Nước mắm Cái Rồng
Nước mắm là một loại gia vị phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Vì vậy bạn cũng có thể tham khảo để mua nước mắm Cái Rồng -Quan Lạn về làm quà. Nước mắm được làm từ cá tươi đánh bắt từ biển về và được làm theo truyền thống của người dân địa phương.
Nước mắm Cái Rồng thơm ngon, nhiều đạm và đảm bảo vệ sinh. Có rất nhiều loại nước mắm Cái Rồng với nhiều mức giá khác nhau, nên bạn có thể thoải mái lựa chọn theo sở thích của mình.
Nước mắm Cái Rồng được làm theo cách truyền thống (Ảnh: Báo Quảng Ninh)
Sá sùng khô
Như đã nói ở trên, Sá Sùng là loại hải sản cao cấp với nhiều chất dinh dưỡng, nên việc mua về làm quà cho người thân là rất hợp lý. Thay vì mua hải sai tươi, bạn có thể chọn sá sùng khô để dễ bảo quản.
Do vị ngọt tự nhiên, sá sùng khô thường được dùng thay cho mì chính, đặc biệt là trong món phở. Sá sùng khô cũng có thể rang và chấm với tương ớt, thêm rau thơm, xà lách rất ngon và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ em và nam giới.
Sá sùng khô cũng có thể rang và chấm với tương ớt (Ảnh: Cảng hải sản)
Mực khô
Mực khô đã quá quen thuộc với chúng ta, đặc biệt là trên đảo, và nó cũng là đặc sản yêu thích của du khách khi đến Quan Lạn. Mực tươi được cắt nhỏ và làm sạch, sau đó phơi nắng hoặc sấy khô. Mực khô ở đây nổi tiếng với mùi thơm đặc trưng.
Theo kinh nghiệm du lịch Quan Lạn, bạn chú ý chọn những con mực có bụng trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và có đốm đen mờ.
